Bierbrauen mit dem Braumeister

Bierbrauen mit dem Braumeister

Bei Bruckners Erzbräu am Grubberg in Gaming erlebt man einen informativen, feucht-fröhlichen Tag mit dem Braumeister. Um 9 Uhr in der Früh startet der Tag mit dem gemeinsamen Einmaschen in der Erlebnisbrauerei. Dabei heißt es für die angehenden Jungbrauer selbst Hand anlegen. 200 Kilogramm Gerste stehen bereit und dürfen nur von den Teilnehmern abwechselnd in […]

Brauerlebnis in Salzburg

Brauerlebnis in Salzburg

Braukultur seit über 500 Jahren erlebt man in der Stiegl Brauwelt in Salzburg. Im Museum, das in der ehemaligen Mälzerei beherbergt ist, erfährt man wie Bier gebraut wird und erhält einen Einblick in die Hausbrauerei. Um einen Aufpreis von 2€ kann man sich anschließend die Großproduktion ansehen, bevor es im Braustüberl oder im Maschinenhaus an […]

Privatbrauerei Schönbacher Pils

Privatbrauerei Schönbacher Pils

Einmal im Jahr geht es zur großen Zusammenkunft ins Waldviertel, genauer gesagt in das beschauliche Schönbach. Eine der Attraktionen, die dieses Dorf zu bieten hat ist die Privatbrauerei Maria Pichler. Die Brauerei ist nach der großen Zwettler Brauerei die zweitgrößte im Bezirk Zwettl. Seit nunmehr 10 Jahren braut die Familie Pichler in Schönbach ihr eigenes […]

Hopfensmoothie-Produktion mit Tradition seit 1708

Hopfensmoothie-Produktion mit Tradition seit 1708

Die Kunst des Bierbrauens oder neumodern der Produktion von Hopfensmoothies wird in Zwettl bereits seit 1708 zelebriert. Seit dem Jahr 1890 ist die Privatbrauerei nun in 5. Generation im Besitz der Familie Schwarz. Ich liebe es Brauereien zu besichtigen und so standen schon einige in Österreich und auch Tschechien auf meinem Plan. In Zwettl wird […]