Wer Eis liebt und mehr über seine Geschichte erfahren möchte, ist mit „Gelato – Italienische Eiszeiten“ von Peter Peter bestens beraten.
Woher kommt Eis eigentlich? Wie ist es entstanden und welchen Stellenwert hatte es im Laufe der Geschichte? All diese Fragen und viele weitere beantwortet das Buch kenntnisreich. Zudem stellt der Autor Familien vor, die die italienische Eiskultur geprägt haben und bis heute traditionell herstellen.
Von Nord- bis Süditalien führt die Reise durch die verschiedenen Regionen und ihre jeweiligen Spezialitäten und Eigenheiten – inklusive Empfehlungen für besonders gute Eisdielen. Bei meinem letzten Trip nach Bolzano habe ich die empfohlene Eisdiele Gelateria Avalon getestet, und der Autor hat definitiv nicht zu viel versprochen.
Den Schreibstil hätte ich mir stellenweise etwas zugänglicher gewünscht. Die vielen italienischen Begriffe sind zwar nachvollziehbar und oft notwendig, hätten aber manchmal eine genauere Erklärung vertragen. Gleiches gilt für manche historischen oder regionalen Anspielungen.
Besonders gelungen ist die Übersicht der verschiedenen Eisarten am Ende des Buches. Dazwischen gibt es immer wieder Rezepte. Kein Wunder also, dass beim Lesen ständig Lust auf Eis entsteht.
